16 luglio 2010

INGREDIENTI:

Per 4 persone

 

Pane a fette, 4

Salsicce fresche, 4

Aglio a spicchi

Peperoncino piccante, 1

Semi di finocchio, q.b.

Sale, q.b.

Olio, q.b.

 

PREPARAZIONE:

Tagliate le fette di pane piuttosto alte, abbrustolitele appena e passateci sopra l'aglio. Levate la pelle alle salsicce e schiacciatele con la forchetta in un piatto. Conditele con un filo di olio, il peperoncino ed i semi di finocchio. Spalmatele su ogni fetta di pane e mettetele in forno caldissimo per qualche minuto. Appena la carne delle salsicce prende colore, levate i crostoni e copriteli per qualche minuto prima di servirle.

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