07 luglio 2010

Ingredienti:

per 4 persone.


pasta circa 400/500 gr; 
peperone Zafarano macinato; 
pane raffermo sbriciolato grossolanamente; 
olio extra vergine d'oliva; 
uno spicchio d’aglio; 
sale;


Preparazione:

Mettete l’aglio a rosolare nell’olio, aggiungete mollica di pane raffermo sbriciolato rigirate nell’olio e aggiungete 2 cucchiaini di peperone macinato, rigirate ancora fino a quando la mollica non diventa rossa come il macinato di peperone. Nella stessa padella versate la pasta cotta in abbondante acqua salata e scolata, mescolate bene il tutto.

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