20 agosto 2010

INGREDIENTI:

Per 4 persone,

 

Mandorle tostate, 100 g

Zucchero a velo, 80 g

Uovo, 1 albume

Zucchero semolato, 20 g

Sale, q.b.

 

PREPARAZIONE:

Tritate grossolanamente le mandorle unite lo zucchero a velo e mescolate. Montate a neve l'albume con un pizzico di sale, unite lo zucchero semolato e il composto di mandorle e zucchero a velo. Distribuite il composto a cucchiate sulla placca del forno foderata di carta speciale. Cuocete in forno caldo a 130 per circa 40 minuti, serviteli freddi.

Il brutto nel nome dei dolcetti è dato dal fatto che non hanno una forma ben precisa, ma sono davvero buoni.

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