13 agosto 2010

INGREDIENTI:

Per 4 persone,

 

Ricotta, 300 g

Farina, 100 g

Parmigiano grattugiato, 100 g

Uovo, 1+2 tuorli Sale, q.b.

 

PER CONDIRE:

Burro fuso, q.b.

Parmigiano grattugiato, q.b.

 

PREPARAZIONE:

Mescolate la ricotta con la farina, il parmigiano grattugiato, il sale, unite le uova. Lavorate la pasta fino a renderla liscia. Con la pasta preparate dei bastoncini e tagliateli come per gli gnocchi di patate. Lessateli in acqua, salata e appena vengono a galla raccoglieteli con la ramina e versateli in una zuppiera, conditeli con burro fuso e parmigiano grattugiato. Serviteli caldi.

0 commenti:

Posta un commento

Per ricevere gli articoli comodamente via Email:

oppure puoi iscriverti al feed per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog! Per maggiori informazioni sui feed, clicca qui!

Translate:

Post più popolari

Lettori Fissi:

Condividi su:

Bookmark and Share

Contatore sito