08 agosto 2010

INGREDIENTI:

Per 4 persone,

 

Pane carrè quadrato, 8 fette

Mozzarella, 1 grossa

Uova, 2

Farina, q.b.

Latte, q.b.

Sale, q.b.

Pepe, q.b.

Olio per frittura, q.b.

 

PREPARAZIONE:

Tagliate la mozzarella a fette, abbastanza spesse, ed adagiatele sulle fette di pane. Quindi richiudete con altre fette di pane formando dei sandwich; premeteli bene e passateli prima nella farina e poi nelle uova sbattute con del latte, sale e pepe. Quando si saranno ben intrisi, scolateli e fateli dorare da entrambi i lati in olio bollente, lasciateli poi asciugare su carta da cucina e serviteli ben caldi.

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